Սնունդ և բաղադրատոմսեր

Սև բողկով աղցան

Pin
Send
Share
Send


Սև բողկով աղցան խնձորով, խաշած ճակնդեղով և կանաչ սոխով, համեմված քաղցր և թթվասեր սոուսով `հիմնվելով որակյալ ձիթապտղի յուղի վրա: Նրանք, ովքեր կասկածում են սև բողկին և համարում են այն անպիտան էժան արտադրանք, որը դանդաղ հոտ է ունենում, դա անում են շատ ապարդյուն: Նրանք պարզապես չգիտեն, թե ինչպես պատրաստել այն: Փորձեք այս առողջ, գեղեցիկ և համեղ սև բողկով աղցան աղցանով հարուստ աղցան, որպեսզի մեկ անգամ ընդմիշտ սիրահարվեք սև բողկին:

Սև բողկով աղցան

Ինչպես ասում են, առանց կրակի ծուխ չի լինում. Կտրուկ բողկի հոտը վախեցնում է շատերին: Այնուամենայնիվ, դրա առավելությունները մեծ են, այնպես որ դուք կարող եք լվանալ թակած բանջարեղենը սառը եռացրած ջրով կամ աղով և մի որոշ ժամանակ թողնել, որպեսզի հոտը անհետանա:

  • Խոհարարության ժամանակը. 20 րոպե
  • Ծառայություններ մեկ բեռնարկղի համար. 2

Սև բողկով աղցանի բաղադրամասեր

  • 1 սև բողկ հում;
  • 1 խաշած ճակնդեղ;
  • 1 խնձոր
  • կանաչ սոխի փունջ:

Լիցքավորելու համար.

  • 15 մլ սոյայի սոուս;
  • 20 մլ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ;
  • 1 2 կրաքարի;
  • 5 գ շագանակագույն շաքար;
  • 2 գ ծովի աղ;
  • 5-6 ոլոռ սև պղպեղ:

Սև բողկով աղցանի պատրաստման եղանակը

Հում բողկը իմ խոզանակով, ապա կեղևը: Ես սովորաբար դա դանակով կարտոֆիլի պես կլպում ենք, որպեսզի կեղևենք բանջարեղենը:

Իմ և մաքուր սև բողկ

Սկզբում կտրեք կեղևավորված բողկը գրեթե թափանցիկ թիթեղներով, ապա կտրատեք բարակ շերտերով: Կորեական գազարների համար կարող եք օգտագործել grater:

Կտրեք սև բողկ

Այժմ, երբ բողկը մանր կտրատած է, փոքր, բայց լուծելի խնդիր է առաջանում: Այս բանջարեղենը, կարելի է ասել, «ուժեղ» է, և չափազանց բուրավետ: Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են հեռացնել խիտ հոտը, ես խորհուրդ եմ տալիս մանր կտրատած բողկով պտղունց աղով շաղ տալ, մանրակրկիտ խառնել, քամել, թողնել 20-30 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում:

Կլպեք և ծղոտե՛ք քաղցր և թթու խնձորը

Հասած քաղցր և թթու խնձորի կեղևը, կտրեց միջուկը: Կտրեք խնձորը շերտերով:

Cookակնդեղը պատրաստեք նրանց մաշկի մեջ կամ թխեք ջեռոցում: Վերջերս ինձ շատ դուր եկավ ճակնդեղը թխել թևի մեջ ջեռոցում: Այս գործընթացը գործնականում ոչ մի ուշադրություն չի պահանջում, հիմնականը `մոռանալ միացնել խոհանոցային ժմչփը, քանի որ թխելու համար տևում է մոտ 1 ժամ:

Թակած խաշած և սառեցված ճակնդեղ

Այսպիսով, մենք մաքրում ենք հովացրած ճակնդեղը, կտրում նույն բարակ շերտերով, ինչպես նաև այլ բանջարեղեններով:

Նյութի մանր կտրատեք կանաչ սոխը

Կանաչ սոխի մի փունջ Նյութի մանր կտրատեք: Կանաչ սոխի փոխարեն կարող եք բեկորներ ընդունել: Նման աղցանի մեջ կարող եք նաև սովորական սոխ ավելացնել, բայց համոզվեք, որ դրանք մարինացրեք 10-15 րոպե տաք եռացրած ջրի մեջ քացախով `դառնությունը հանելու համար:

Միավորել բոլոր բանջարեղենները աղցանի ամանի մեջ

Մենք ամբողջ բանջարեղենը համատեղում ենք խորը աղցանի ամանի մեջ, մնում է պատրաստել սոուս պատրաստելու համար:

Խոհարարություն հագնվելու համար սև բողկ աղցանի սոուսով

Celենապակի ամանի մեջ հյութը քամեք կրաքարի կեսից (կարող եք այն փոխարինել կիտրոնով), ավելացնել սոյայի սոուս, շագանակագույն շաքար և աղ: Մենք խառնեցնում ենք բաղադրիչները, որպեսզի աղն ու շաքարն ամբողջությամբ լուծարվեն, աստիճանաբար ավելացնենք լրացուցիչ կույս ձիթայուղ: Խառնել հավանգով կամ սև պղպեղի ոլոռով մանրացնել, ավելացնել պատրաստի հագնվելու համար:

Սոուսով բանջարեղեն հագնելը

Լցնել սոուսը բանջարեղենի ամանի մեջ:

Մանրակրկիտ խառնել բոլոր բաղադրիչները աղցանի ամանի մեջ

Բաղադրությունը մանրակրկիտ խառնեք, որպեսզի սոուսը ներծծվի, թողեք սառնարանում 10-15 րոպե:

Սև բողկով աղցան

Սև բողկով աղցան սեղանին ծառայեք գեղեցիկ աղցանի ամանի մեջ մի կտոր կրաքարի կամ կիտրոնի: Bon appetit, պատրաստեք գեղեցիկ սնունդ հաճույքով:

Pin
Send
Share
Send